Coffee now獲6000萬融資，它為何受資本青睞？

近期，現磨咖啡品牌Coffee now獲得A輪融資6000萬元。此次的投資方包括深圳聯合創投、深圳拓普理德一號投資基金、蘇州星火眾達產業投資基金、香港尚融集團總裁萬洪春先生。據了解，本輪投資將用于國際級研發實驗室的搭建及的咖啡生產基地無錫140畝工業園的搭建。值得思考的是，如此多咖啡品牌，為何Coffee now會受到眾多資本的青睞呢?

　　Coffee now是深圳鼎加弘思飲品科技有限公司旗下咖啡品牌，主要生產現磨咖啡單杯飲品以及單杯飲品機。所謂單杯咖啡，也叫作膠囊咖啡，是將咖啡豆烘焙、養豆、研磨后氮氣封裝在耐高溫、耐高壓的“杯體”中，杯體使用高分子阻隔材料達到保鮮作用，摒棄了傳統的防腐劑、添加劑，消費者可通過單杯飲品機完成標準的咖啡制作。

　　Coffee now通過在全球范圍甄選優質咖啡豆及原料，以單杯的包裝形式實現咖啡成品工業化量產，解決了咖啡原料運輸，儲存，保鮮，制作設備昂貴，操作復雜等一系列影響咖啡出品品質的相關問題，讓消費者能以不到連鎖咖啡一半的價格喝到高品質的優質咖啡。

　　Coffee now已經取得了100多項發明專利，其智能單杯飲品已打破技術壁壘，填補了國內市場空白。據盧應志介紹，Coffee now的核心技術其實是高分子阻隔材料在飲品運輸、儲存、制作過程中的工業化應用，與普通包裝材料不同的是，Coffee now杯體材質采用了7層以上的高分子復合阻隔材料，具有極好的阻氧、阻水功能，避免光線穿透等外部因素對風味的影響。這樣的包裝技術讓內部咖啡無需加入任何防腐劑、添加劑，還原天然提取原料的原有風味，從而保證了每一杯高品質的出品。

　　除了加工制造的業務，Coffee now還研發了與之配套的咖啡機，該咖啡機已經定型量產，根據應用場景和功能不同，價格從幾百元到上萬元不等。自主研發的具有膠囊自動識別功能的設備及各種自助設備也將投放市場。

　　Coffee now計劃將咖啡機配合小型自動售貨機推向辦公室，讓原本就有喝咖啡習慣的白領以單杯不足10元的價格，品嘗到高品質的現磨咖啡。公司計劃今年在辦公室場景鋪設10萬臺設備。